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Fernanda Massa Doces Finos
Brazil
Приєднався 10 вер 2016
✨Bem-vindos ao canal✨
Olá, tudo bem? Eu sou a Fê!
Meu propósito aqui é ajudar vocês que compartilham do mesmo sonho que eu, crescer no mundo da confeitaria. Quero te ensinar as melhores receitas que eu aprendi ao longo de 10 anos trabalhando com doces. Sinta-se em casa, se tiver dúvidas será um prazer te ajudar.
🧁 Aqui você encontra receitas, vlogs, dicas e muito mais. Vamos nos arriscar e aprender juntos?
💙 Você quer desvendar os segredos da confeitaria, aprender a produzir, montar e finalizar os melhores doces finos, encantar todos os clientes com qualidade, sabor e beleza, além de garantir o sucesso em sua carreira, negócio, desempenho profissional e independência financeira?
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VALIDADE E CONSERVAÇÃO DOS DOCES FINOS
Aprenda de uma vez por todas como conservar e qual a validade dos doces.
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Відео
FIZ COPINHOS DE CHOCOLATE RECHEADO E LEMBRANCINHAS
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Este vídeo está delicioso, tem tanta coisa boa, brownie, recheios, lembranças, bolos etc, vem se deliciar comigo ❤️
MONTANDO DOCES FINOS NA PRÁTICA PARTE 2
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Estamos quase acabando nossas aulas, que pena, mas espero que tenham aproveitado muito.
FIZ BASTANTE BROWNIE POR CAUSA DA PROMOÇÃO
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Gente, fiz promoção de brownie esta semana e vendemos bastante, vem acompanhar comigo!
MONTANDO DOCES FINOS NA PRÁTICA PARTE 1
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Nós já aprendemos a fazer casquinhas, recheios, coberturas, agora vamos aprender a montagem de cada doce fino, não perca.
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POR QUANTO DEVO VENDER MEUS DOCES FINOS
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❤Como faz a temperagem?❤
Poderia enviar o link da massa?
Neste vídeo aqui, só fazer sem o creme ua-cam.com/video/kx6Xgy7uWnk/v-deo.htmlsi=Y8NxMcxYfavMi55V
Olá Fernanda qual é a numeração da forma acetato pirâmide por favor obrigada 😊
Olá, temos no vídeo sobre formas
Gratidão por compartilhar Fê. Deus abençoe grandemente 🙏🏾😘
Amém 🙏
oiiii amiga me tira uma dúvida creme culinário de 17% de gordura e o mesmo creme de leite?
Oiê, o creme culinário pode substituir o creme de leite sim, o benefício é que o culinário não talha quando entra em contato com alimentos ácidos ou fervura, pode ser um ótimo aliado nesse sentido, eu nunca utilizei então não posso dizer quanto ao sabor, mas vc pode utilizar ele sim nas suas receitas
muito obrigado
❤
❤❤❤❤❤
Parabéns pelo vídeo amor meu. Esse vídeo, apesar de não ter nenhuma receita, vale tanto quanto ou senão mais! Saber guardar, entender como guardar e tals, vai trazer não só a vida útil mas como também trazer até saúde. Bem conservado não vai fazer mal por contaminação e etc. Parabéns vida, amo muito seus conteúdos! Sempre trazendo informações incríveis pra todos!
@@dhymitex muito obrigada meu amor ❤️
Muito obrigada! Explicação perfeita ! ❤
@@taniagarcia5024 obrigada vc 🥰
Onde posso encontrar essa fruta moro em ituiutaba minas Gerais
@@marciafrancofrattari4458 oiê, eu encontro em sacolão, vila das frutas, talvez em mercados grandes, frutaria
Paguei nutricionista para fazer a tabela dos pão de mel que eu faço .e a validade que ela me passou foi de 30 dias e até pode congelar.
@@katiasantos9000 sério? Que legal, esse meu depois de testes ele pode ser consumido até 15 dias
Fernanda , td bem? Esse creme branco que vc falou que bate na batedeira é a cobertura ou recheio? Por sinal comprei essas cestinhas tbm Minha filha casa dia 7 de setembro, estou pesquisando os doces para eu mesma fazer 😊😊
Olá eu utilizei o pó da mavalerio ele é somente para cobertura 9:29
@@fernandamassaobrigada, estou acompanhando seus vídeos, são maravilhosos.🎉 Vc tem a receita do recheio de limão siciliano aqui no canal?
@@Rosicler-w3q eu que agradeço 🥰 a receita está neste vídeo ua-cam.com/video/7r5YAR_DCy0/v-deo.htmlsi=20Dq0MzzVJ-rgeSx
Eu adorei a aula
Oi boa noite, tenho feito está receita tem sido sucesso, o único problema e que solta muito farelo, será que estou fazendo algo errado?
@@doceterapiacarolteodora7671 Ela é uma massa bem macia mesmo mas não é para soltar tanto farelo assim. Pode ser a marca da farinha e o açúcar, procure utilizar a marca união ou caravelas e da farinha a marca dona benta ou rosa branca
Com quantos dias posso rechear as casquinhas,? E com quantos kg de chocolate dar pra fazer 350 doces finos?
Olá pode rechear as casquinhas na semana mesmo, vai em média 3 quilos de chocolate
Maravilhoso! Estou amando...tive acesso há poucos dias ao seu canal e estou assistindo 1 a 1 ... Muito obrigada e que Deus te abençoe sempre 🙏❤
@@taniagarcia5024 amém 🙏 Deus te abençoe tbm, muito obrigada ❤️
Quais são as referências?
Olá, uma boa parte está neste vídeo aqui ua-cam.com/video/W_X3XbzXhNI/v-deo.htmlsi=QuHZktSyLqAEfC0t
A festa ficou linda. Parabens pelo capricho.
@@janainacouto4436 obrigada ❤️
Ola, parabens vc fez um belo trabalho com os docinhos. Bem organizado. Gostei muito da explicacao sobre validade e armazenamento. Muito obrigada. Sucesso.
Obrigada vc pelo carinho 🥰
Um bolo só deu 20 potes?
@@anitanassinger5938 isso 😊
Lindos❤
Kkkkk muito bom!
Gratidão 🙏
😂😂😂😂😂😂😂
Fica por quanto cada ?
Depende de cada doce, entre 3 e 6 reais
@@fernandamassa Obrigada!
Parabéns! Ficou maravilhoso e a sua paciência para explicar é perfeita !
@@taniagarcia5024 muito obrigada minha linda 😍
Adorei ! Perfeito...parabéns! Muito obrigada !!!
@@taniagarcia5024 obrigada ❤️
Qual o peso dos doces ?? 12g??
Oiê, pesam de 22 a 25gr já com finalização
Vou fazer algumas trufas com aqueles recheios d leite condensado ,creme d leite,e kisuco. P aniversário da minha filha.minha dúvida e quantos dias antes posso fazer essas trufas ? O aniversário e no sábado e pensei em fazer na quinta.fico c receio de estraga vou deixar fora da geladeira armazenada mas cx p doces
Pode fazer na semana, os recheios duram três dias fora da geladeira antes de utilizar, quando já estamos nas trufas fechado ele dura 10 dias, mas isso falando dos recheios que eu ensino
@@fernandamassa obrigada pela resposta 🩷🩷🩷🩷
❤❤❤
Parabéns Fernanda primeira vez que vejo um vídeo e consigo entender a montagem muito obrigada viu fazer para o casamento do meu filho ❤️
Muito obrigada 😚
No aguardo ❤❤
Adorei a sua receita, muito top 👏👏👏
Gratidão por compartilhar conosco suas delicias. Parabéns 🌻🫶🌻
Obrigada vc ❤️
Quanto pesa seus brigadeiros tradicionais?
Entre 22 e 25gr
Ficou delicioso e muito lindo parabéns que Deus abençoe sempre
Parabéns que lindo copo com doce leite ❤😘
Cheguei na voadora do like e do hype! Parabéns amor meu pelo vídeo e pela produção! Seus doces são maravilhosos como sempre!
Obrigada meu amor ❤️
Eu sinto sua dor nesse vídeo, quando eu trabalhava com ifood na pandemia eu me esforçava muito, e as vezes as pessoas faziam uma avaliação baixa e isso acabava comigo, aí me esforçava mais, tinha dia que os doces sobravam por dois dias e eu acabava distribuindo pra gente comer em casa, tinha dia que eu não tinha vontade de fazer nada, percebi que minha depressão poderia voltar...e assim larguei e na primeira oportunidade voltei a ser CLT. Hoje faço só por encomenda, amo a confeitaria, mas realmente é desgastante.
@@rafarafafs é muito difícil, passei pelo mesmo que vc, a diferença é que eu não vendia nada no Ifood, sinto muito pelo que vc passou também, espero que esteja bem agora, mas não é fácil viu
Fiz esses copinhos nesse final de semana, temperei o chocolate em banho Maria invertido, mas assim que tirei da forminha, ele já derreteu e não estava calor na minha cidade, vc sabe me dizer o que fiz de errado?? Deixei chegar na temperatura de 28 graus, não entendi o que aconteceu
@@CeliaRegina-ff6jo oi minha linda, é temperagem mesmo, o seu termômetro é aqueles de espeto ou de laser? O de laser precisa ter calibragem para obter uma temperagem exata
Gostei bastante parabéns pela ideia
10 anos e bolofofos?po,poderia ser um ben 10 ,naruto e talvez demon slayer .,.
@@miriambastos7466 nossa nem expliquei falha minha 🤦🏻♀️, é mesversario
Caraca 10 anos com demon Slayer, não e muito não? Naruto meio reclamando mas vai se for o começo kkkk o Ben 10 seria dahora kkkk. Mas bolofofo se a criança gosta poderia ser tb. Mas a questão é, o bolo ficou top.
@@fernandamassa mês? Humm agr o mês faz aniversário? Que dia ele faz?
@@dhymitexdesculpe por não pensar muito em desenhos ou animes,mas bolofofos? É muito desenho de bebê,acho q é a mesma coisa q vc gostar de ben 10 reboot.
@@miriambastos7466 é para uma criança de 10 meses, nunca viu comemoração de mesversario? A maioria das mães fazem um bolo para comemorar os primeiros 12 meses de vida do seu bebê, por isso se chama mesversario rs, tá explicado agora o motivo de escolher bolofofos né 😃
Eu amo seus doces vida linda. Te amo muito.
@@dhymitex te amo meu amor,vc é suspeito kkk
@@fernandamassa kkkkk mesmo assim eu amo kkkkk sou culpado por amar vc e seus doces kkkk
Lindos 😍
😋
Aí sim🎉
😮😮😮😮
Anciosa pela receita 👏🏻👏🏻👏🏻
Em breve meu amor, outubro vou lançar com uma super promoção 😍
si eu quero essa receita
Logo vou lançar aqui pra vcs a super promoção desta receita maravilhosa 😍🙏
Parabéns muito lindos doce diferente 😊😘❤️ lindos demais